みそラーメン(蓮田くろはま味噌ラーメン) ¥780 @ 蓮田SA下りフードコート

2017.03.28
20170328005.jpg
蓮田SA下りフードコート
住所 〒349-0101 埼玉県蓮田市黒浜3469
電話番号 048-768-6411
営業時間 24時間営業
定休日 無休




今日は、何かと忙しく…。




昼前に東京で所用、午後には栃木で所用。と言う訳で、中間のコチラでお昼です。
お久しぶりです、SA/PAのアンガス・ヤングです。




以前は“ソーキそば”や“沖縄そば”がありましたが、至ってシンプルなメニュー構成。
20170328003.jpg




ラーメンも、地元の味噌や醤油を使っていたはずですが、そんなこだわりも無し。
20170328004.jpg
以前の“加須浮野味噌ラーメン”と比較の為“味噌ラーメン”の食券を購入。




空席を見つけ、腰を下ろそうとした1分程で、食券のナンバーが呼ばれます。
早いな~~w
20170328007.jpg
みそラーメン(蓮田くろはま味噌ラーメン) ¥780
赤い、赤いよ…。




先ずはそのスープから。
20170328001.jpg
ズズズズズズズ~~。絶対、業務用味噌ラーメンスープ。エバラか!?
味噌のシッカリした味わいに、ケミカルな甘味。動物系の風味、コクは弱めで。いかにも業務用な味わい。もしかして、タレをお湯で割っただけの様子。
あああ、厨房が見たい!




お次は黄色い中太の縮れ麺を。
20170328008.jpg
ゾゾゾゾゾゾゾゾゾ~~。ワオ! カンスイ臭!
ツルツルの啜り心地に、弱めのシコシコ感。そして何と言っても、力強いカンスイ臭。業務用のタレの濃い味にも負けていません。
しかも、底の方はタレが溶けておらず、麺に直接タレが絡んでます…オイオイ。




具には、メンマ、チャーシュー、味玉、コーン、ナルト。薬味のネギ。




20170328009.jpg
シャクシャクした柔らかさのメンマ。濃いめの味付けで、完全な既製品。




20170328011.jpg
恐ろしく硬いバラ肉チャーシュー。味付けは濃くないのかな? 噛み切ることに夢中になれる一品。当然、肉本来の味も、判りません…。




20170328010.jpg
非常に薄いカットのナルト。




20170328013.jpg
彩り重視のコーン。食べた記憶が無い!?




20170328015.jpg
プルプル感の全くない味玉。味付けは程良いのですが、パサつき感が前面に。




20170328014.jpg
風味・味わいのない、食感のみのネギ。刻んでから時間が経っている様子。





ん…、かなり残念な一杯。しかし、非常に忙しい中、ラーメンに有りつけただけでも幸いか。

ところで、過去のこだわりは何処へやら。
一昔前のサービスエリアのラーメンへ逆戻り。いや、本来あるべき姿に戻ったのか。
先祖返り!?






スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR