特製ラーメン ¥540 @ 焼きそばハウスおおぜき

2017.04.11
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焼きそばハウスおおぜき
住所 〒326-0822 栃木県足利市田中町791
電話番号 0284-72-7364
営業時間 11:00~18:00
定休日 水曜日・第4火曜日




~焼きそば屋でラーメン食べてみよう~




どけんちゃんの記事で営業を確認、過去かなりフラれたコチラへ。




11:44入店、「いらっしゃいませ~。」御夫婦でしょうか、初老の男女二人が温かくお出迎え。
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非常にこじんまりした店内。カウンター席は4席しかなく、壁際には持ち帰りの“焼きそば”を待つ為のベンチシート。




カウンターの端に陣取り、メニューをチェック。
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新作の“みそらーめん”も気になりますが、基本の“特製ラーメン”をオーダー。




待つこと7分、寒い日だった為、湯気をモウモウと上げる一杯が登場。
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特製ラーメン ¥540




早速、鼈甲色のスープから。
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ジュルルルルルルル~~。あああ、ジンワリ。
メインは豚・鶏ガラに野菜でしょうか、非常に円やかでじんわり優しい味わい。昆布系の様な旨味も感じますが、漂う海苔の風味のせい? 塩分は程良いのですが、コク・旨味(甘味)はとても大人しめ。
若干物足りなさは覚えますが、ホッと落ち着く味わいは、店主さん御夫婦の人柄の表れか。




お次は、緩い縮れの細麺を。いかにも昔ながらな面持ち。
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ゾゾゾゾゾゾゾゾゾ~~。あ、柔らかめ♪
ツルツルの啜り心地に、弱めのプチプチした歯触り。微かにシコシコした歯応えがあるものの、至って柔らかな食感。
喉越しで旨味を僅かに覚えますが、かなり控え目な主張なもの。大人しめのスープとは、中々な相性。




具には、メンマ、チャーシュー、海苔。薬味のネギ。




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とても柔らかいメンマは、甘味が味わいのメイン。




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ロース使用の厚切りのチャーシュー。ややキシキシした歯触りですが、繊維に沿ってホロホロ崩れる柔らかさ。じんわり染み出すカエシは程良く、手作り感のあるもの。




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非常に柔らかい海苔。完全に溶けてしまい、“とろろ昆布”の様な味わいに。




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タップリの量が投入されたネギ。若干青臭さが強く、全体の風味を支配。辛さと雑味も、この一杯には強い様子。





味的にはいま一歩な印象ですが、家庭的な店の雰囲気と相俟って、何とも心温まる一杯。

後客の持ち帰り焼きそばの調理が終わると、腰を下ろして休憩されるお二人。
おつまでもお体を大事に、末永く営業して下さいm(_ _"m)ペコリ






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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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センキューどーもだす🙀
私が伺った時は終末だったからか、中にも外にもお客さんがいました。ラーメン食べて焼きそばテイクアウトしてるツワモノもw常連さんかな?
温かい感じのお店ですよね。

Re: どけんちゃん

お久しぶりです。

遥々足利へ訪問して頂き誠にありがとうございます。
そして、貴重な情報もありがとうございますm(_ _"m)ペコリ

この歳になって、ようやく地元の良さに気付き始めました。
よろしければ、また訪れてみて下さい。
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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