カレーつけ麺 ¥830 @ 麺屋三井

2017.07.16
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麺屋三井
住所 〒329-4425 栃木県栃木市大平町新1587-1
電話番号 0282-45-2322
営業時間 11:30〜14:30/17:30〜21:30 日・祝11:30〜14:30/17:30〜21:00 各ラストオーダー 売り切れ次第終了
定休日 火曜




大平町の新店へ。



午前中仕事をしましたので、遅い時間に昼食。
遅ればせながら、大平町の新店へ。




過去“げそ天ラーメン”を提供されていた福丸の居抜。
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“げそ天ラーメン”食っときゃよかった…。




13:44入店、先客は1組2名。
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和風で綺麗にリニューアルされた店内。男女3名で店は切り盛り。




「いらっしゃいませ~。」フロア担当の女性にテーブル席に案内されます。
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卓上のメニューをチェック。
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メニューのトップには『つけ麺』。




本来ならデフォの“つけ麺”を頂きたいのですが、カレーラーメンの研究員の私♪
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お冷や汲んで下さった綺麗な店員さんに“カレーつけ麺”をオーダー。




後客が3組6名続いた11分でつけ麺登場。
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カレーつけ麺 ¥830
焦げ臭い…。チーズが燃えています。




まずは、ブラウンの太麺のみを。
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ゾゾゾゾゾゾ~。うむ、つけ麺らしい麺。
ツルツルの口当たりに、コキコキした歯触り。モチモチした歯応えもあり、昨今流行りの食感。全粒粉風なのか、香りも微かに存在。
きっちり湯切り・水切りされていて、水っぽさはなし。




お次は、つけ汁のみを。
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ぺロ~~~ン。うむ、ベーシック。
ベースは豚骨魚介、そこに非常に家庭的なカレー。口当たりでは、節系の軽やかな旨味と、華やかな香り。そこに、スパイシーさや辛味は極力控え目のカレー。しかし、カレーの物足りなさはなく、とて食べ易い仕上がり。コクで豚の旨味を感じますが、豚のオイリーさが若干カレーをマスクしている印象も。
美味しいのですが、昨今、良く見るタイプの君よ~~。




お次は、つけ汁に麺を潜らせて。
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ゾゾゾゾゾゾゾゾ~~。ウムウム。
つけ汁の絡みはよく、若干塩分が強めに感じます。あと、温かいカレーと冷たい麺の相性がもう少しでしょうか。カレーに関しては『あつもり』がよろしいかと。




具には、チーズ、チャーシュー、うずらの卵、穂先メンマ、。薬味の玉ネギ。




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チーズは、コクと旨味を足すよりも、焦げ臭さのほうが…。




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大きな角切りの炙りバラチャーは、ゴロゴロと5つも。ホロホロの歯触りに、サクサクの歯応え。控え目ながら程良い味付け。角煮ぽくって、中々な美味しさですが、こちらも炙りは要らない様子。




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大きいサイズのウズラの卵。特に味わいは普通なのですが、カレーとの相性は上々。




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穂先メンマはシャリシャリした程良い食感。旨味や香ばしい香りが濃く、出来の非常に良いもの。




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シャキシャキの食感が良いアクセントの玉ねぎ。辛味や青さはなく、風味と甘味の映えるもの。何か下処理がされているのでしょうか。





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スープ割りはテーブルに常備。




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割ってみるとかなりの薄さ。お湯???




珍しさや、突出した個性はないものの、安定感のある判り易い美味しさ。

噂では、麺処はつがいさんの出身とのこと。
色々な引き出しもありそうです。今後も頑張ってくださいm(_ _"m)ペコリ





栃木県栃木市大平町新1587-1

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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No title

メニュー写真がサイドメニューなわけだがw

Re: 細かいシトさん

急啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。

この度は画像の件で多大なご迷惑をおかけしておりますこと、深くお詫び申し上げます。
ご指摘のあった不具合について詳細に調査しましたところ、私の気の緩みが問題であることが、判明いたしました。
 この問題は、明らかに気のたるみであり、その解消には、己に喝を入れるしかございません。
取り急ぎお詫びにお伺いいたしますが、まずは、書面にてお詫びを申し上げます。

                                 早 々

な、なんですと ⁉︎

げ、げそ天ラーメンですとぉ ⁉︎

食べときゃ良かった・・・orz
(笑)

しかしナンですな。
カレーは汎用汁型血戦兵器ではありますが、確かに冷たくなったら興ざめですわな。

アツモリ推奨に1票!

Re: サトキチ・ドマチンスキーさん

コメントありがとうございます。

> げ、げそ天ラーメンですとぉ ⁉︎
以前、山形の“有頂天系”ゲソ天味噌ラーメンを提供されていたようです。
無くして初めて分かる、『珍メニュー』と『妻の温もり』の大切さ。

> カレーは汎用汁型血戦兵器ではありますが、確かに冷たくなったら興ざめですわな。
過去のカレーつけ麺では、あまり感じなかったのですが、今回は如実。
メニュー上、カレーつけ麺の横に『あつもり出来ます』の文字。配慮を効せず、心に泣く。
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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