らーめん ¥550 @ 思川食堂

2017.11.28
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思川食堂
住所 〒323-0007 栃木県小山市松沼486
電話番号 0285-37-0022
営業時間 11:00~19:30




~ぶらり途中下車の旅~



JR思川駅で途中下車。
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駅前のひなびた商店街をブラ~~り。
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3分程歩くと、こじんまりとした可愛らしい食堂が登場。
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趣ある食品サンプルがお出迎え。
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11:59入店、「いらっしゃいませ~。」お年を召した夫婦2人で店は切り盛り。先客は2名。
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かなり年季の入ったお店ですが、掃除は行き届き、整理整頓されています。




奥のテーブル席に腰を下ろし、メニューをチェック。
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お茶を汲んでくださった奥様に、デフォをオーダー。
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待つこと4分で盆に乗せられ、ラーメン配膳。
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らーめん ¥550




先ずは、琥珀色のスープから。
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ジュルルルルル~。ウム、ベーシックマイウ~w
全体的には非常に優しい味わい。ベースは豚骨に鶏ガラ、野菜類でしょうか、動物系が深いコクを演出。微かに魚介系の酸味・旨味も感じますが極僅か。カエシからの醤油感は喉に残りますが、塩分はおとなしめ。調味料・胡椒が、程良く味を調えます。
少し酸味を覚えますが、ベーシックでいながら、落ち着く美味しさ。




お次は、黄色い縮れの中細麺を。
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ゾゾゾゾゾゾ~~。ウム、中々w
ツルツルの啜り心地、優しい歯触り。やや弱めながらもモッチリした歯応え。若干、風味(カンスイ臭)が強めですが、喉越しで麺自体の旨味を感じる、中々な仕上がり。




具には、メンマ、チャーシュー、ほうれん草、ナルト、海苔。薬味のネギ。




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程良い柔らかさのメンマは、意外に薄味。自家製なのでしょうか。




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ロース使用のチャーシュー。キシっとした歯触りに、モチっとした歯応え。臭みをカエシが上手い具合に抑えていますが、変なしょっぱさは無し。




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丁寧に揃えられたほうれん草。甘み・風味は弱いものの、スープと相性良く、美味しく頂けます。




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ナルトはスカスカした食感。




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溶けないタイプに海苔。優しい旨味と風味が、こちらもスープに良く合っています。





非常に基本的ですが、安定した美味しさがきちんと伝わる一杯。
流石、駅前食堂。
良いラーメンが頂けました。

営まれるお二人はご高齢のようです、末永く頑張って下さい。

街を歩けば、ふと気づく、春の花のつぼみ、すてきな出会いが、あなたの心にも花を咲かしてくれるかもしれませんよ。出かけてみませんか。ぶら〜りとね。





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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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