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中華そば¥390 かきあげ天¥120 生たまご¥70 @ ゆで太郎 太田新井町店

2018.01.22
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ゆで太郎 太田新井町店
住所 〒373-0852 群馬県太田市新井町549-23
電話番号 0276-46-6900
営業時間 7:00〜23:00
定休日 無休




天玉ジャンキー




坂東太郎さんの情報で、ラーメンの提供は確認していおりましたが、いつもの重い腰。
原チャリさんのレビューで、穴に火が付いた!

俺、天玉ジャンキーじゃん。




12:54入店、入口ではラーメンを強力プッシュ。
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券売機は2台お出迎え。
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『天』と『玉』も確認。
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3カードが揃った、否、天玉のロイヤルストレートフラッシュや!!!!
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興奮を抑えつつ、殺伐とした店内へ。先客は8名、BGMが無いせいか変な閉塞感。
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厨房のお姉さんに食券を提示し、セルフのお冷を汲み、窓際のテーブル席へ。




待つこと3分、半券に書かれた番号を呼ばれ、自ら配膳。
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別盛りの天玉を乗せて撮影。
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中華そば¥390 かきあげ天¥120 生たまご¥70




先ずは、色濃いスープから。
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ジュルルルルル~。ん…、業務用♪
豚骨・鶏ガラのラーメンスープに、鰹節、昆布のそば用のスープを合わせた様な味わい。若干、そば汁の方が前に来ている様子。しかし、全ての風味に業務用感を覚えるのは致し方ないこと。気持ちカエシを入れ過ぎのようで、塩分は強め。調味料の濃い甘さも相まって口当たりがややきつめ。ベースに感じる微かな辛味は胡椒でしょうか。
イイです。嬉しいくらいにジャンクなスープ♪




お次は黄色い中細の縮れ麺を。
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ゾゾゾゾゾゾゾ~~。おおお、ジャンク。
ツルツルの啜り心地に、グミグミした歯応え。モチモチと言うより、かなり粘りのある歯応え。麺自体の味わいは弱く、“蕎麦”の様に店内で打って欲しいところ。




具には、メンマ、チャーシュー、ワカメ。薬味のネギ。




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コニャコニャの干瓢の様な食感のメンマ。味わいのメインは甘味。




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極薄スライスのチャーシューは、脂身の臭みが若干気になるもの。




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肉薄ですが、香りのあるワカメ。




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風味・旨味の弱いネギは、辛味が先行。




さて主役の『天玉』を頂きます。




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やや尖りを感じるスープに、玉子のまろやかさは大きな効果。これはいけます。




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揚げたてのかき揚げは、玉ねぎとニンジンのみで構成。揚げ油のオイリーさは、ラーメンとの相性がイマイチ。クドさが増されてしまいます。




しかし、全体を混ぜ合わせると、天玉パワー炸裂!
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玉子が揚げ油を、マイルドで濃厚な旨味の塊に。
旨い! カオス! エキセントリック!





何ということでしょう。今一歩だったラーメンが、『天玉』の効果によって生まれ変わりました。

もう手放せません『天玉』!
『天玉』無しの人生なんて!
『天玉』で明るい家族計画を!
※あくまでも個人の感想であり、効能・効果をうたうものではありません。





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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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久しぶりの天玉ジャンキー
山田うどんに続きゆで太郎までも...

げそ天ジャンキーとしては天玉の汎用性の高さが羨ましくってしょうがないのっす。

Re: サトキチ・ドマチンスキーさん

コメントありがとうございます。

天玉の道はまだまだ…。富士そば、かしわや、梅もと…。

> げそ天ジャンキーとしては天玉の汎用性の高さが羨ましくってしょうがないのっす。
何でもできる人が重宝がられるのね…。
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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