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野菜たっぷりスタミナ味噌タンメン ¥880 @ やすらぎ処湯けむり食堂 36

2018.02.13
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やすらぎ処湯けむり食堂
住所 〒327-0001 栃木県佐野市小中町215 佐野やすらぎの湯内
電話番号 0283-24-2617
営業時間 月~金 朝11:00~夜22:30(オーダーストップ)土・日・祝朝10:00~夜22:30(オーダーストップ)
定休日 不定休
席数 100席




~Hey ho,let's go 電撃バップ~



今宵も定期訪問のジョニー・ラモーンです。
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未食でしたレギュラーメニューの“味噌タンメン”をチョイス。
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待つこと15分で、呼び出し&配膳。
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辛味噌でしょうか、小鉢が付きます。




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野菜たっぷりスタミナ味噌タンメン ¥880




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『たっぷり』を謳うだけあって、かなりの盛り。ずいぶん大雑把なカットの野菜。




先ずは、背脂を浮かべたスープから。
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ジュルルルルル~~。あ、オイリー旨w
ベースの動物系は弱いものの、タップリの炒め油と背脂が、甘味とコクを提供。そこに白味噌のハッキリした塩分と味わい。非常に分かり易い美味しさ。味醂も使用されているのか、甘味も強め。
アマクドショッパの王道を行く、罪悪感溢れる美味しさ。




お次はタンメン専用(?)の太麺を。以前より太くなっているような…?
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ゾゾゾゾゾゾ~~。ウム、コキモチw
ややコキっとした歯触りに、しっかりとしたモッチリ感。力強い食感は、クド目のスープとナイスバランス。
明らかに前よりも旨くなってます。




炒め野菜には、キャベツ、ニラ、ニンジン、モヤシ、豚バラ肉。




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高温で多量の油で炒められているようで、かなりの甘味。油ギッシュなところが、たまらなく旨い…。




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豚バラ肉は柔らかく、オイリーな旨味とコクを更にプラス。




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ニンニクチップの香ばしさや食感は、程良いアクセントに。




さて、辛味噌を投入。
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甜面醤、豆板醬、ニンニクでしょうか、甘味がかなり強く、鯛味噌のような味わい。辛味は弱く、増すのはアマクドショッパさ。ニンニク効果か、食欲も増進。





ニンニク・クタ野菜・太麺をワシワシ頂くと、どことなく浮かぶ二郎の面影。
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オイリーさ、甘さ、しょっぱさ、ボリューム、ドストレートな美味しさ。

端麗上等。ヘルシーバックレ。
僕たちは、脂肪と糖で出来ている。






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ジャンル : グルメ

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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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