拉麺 ¥550 @ 食堂みのり

2018.05.15
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食堂みのり
住所 〒327-0031 栃木県佐野市田島町179-5
電話番号 0283-21-1287
営業時間 11:00~22:00 [火] 11:00~13:00/15:00〜22:00
定休日 基本的に無休
席数 カウンター5席・テーブル4人×2卓・奥に小上がり有り




禁断の惑星



続きまして佐野市の未訪店へ。
いづれは訪問せねばと思いながら、かなりの時間が…。




12:37入店、先客は0。
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「いらっしゃいませ。」コック姿の店主さん、凛とした接客でお出迎え。




「こちら、どうぞ。」テーブル席へ案内されます。
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卓上のメニューをチェック。
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食堂と謳っていながら、なんと本格中華なラインナップ。
担々麺から、なんと鶏棘湯麺まで!
しかし、ここは敢えてデフォのラーメンをオーダー。なにせ食堂ですから♪
意味不♡




待つこと5分、刻みネギ美しい一杯が登場。
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拉麺 ¥550
もしかしたら、旨いんじゃね!?




早速、油玉を浮かべない色濃いスープから。
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ジュルルルルルルル~~。グッヘッ! 凄まじい破壊力。
旨味、コクは皆無。醤油をお湯で割ったような印象。そこに、カエシが発酵したのか薄っすら酸味と、胡椒の辛味・酸味。トコロテンの汁の味わいが。
味わうのを辞めようとする頭頂葉…。




お次は、中太の手打ち風麺を。
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ゾゾゾゾゾゾゾゾ~~。あ…、悲しいかな良い食感…。
ツルツルの口当たりに、プリプリした弾むような歯触り。噛みしめるとシコシコした心地よい歯応え。しかし、絡むスープが悪いのか、麺自体が逝っているのか、口内を包み込む酸味。更なるトコロテン演出。
咀嚼を辞めようとする前頭葉…。




具には、チャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ハム。薬味のネギ。




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ロースでしょうか、硬めで味の染み込みの薄いもの。しかし、ちゃんと食えます。




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やたら色黒いメンマ。パリパリの食感で、少し辛味もありますが味付けは中々。




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所々黒ずんだホウレンソウ。一応パリパリしていますが、かなり逝ってます。臭いもちょっと…。




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赤い縁がノスタルジーを醸し出すハム。味わいは当然ハム。




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臭い消しや、清涼感や、味の引き締めなど活躍しきれないネギ。もはや感じられるのはシャキシャキの食感のみ。





壮絶な破壊力。
ラーメンを語る上では、必ずや経験してほしい一杯。
見の前のようすけなんて並んでないで、こちらに来るべきだ!

~トコロテンライクラーメン~ 性器の大発見…。





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ジャンル : グルメ

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お疲れ様です

道向こうのようすけさんが、まだ笑まるさんだったころ伺ったことはあります。
味は忘れたけれど店主と一対一で、落ち着かない雰囲気の中で食べたっけ。

~トコロテンラーメン~性器の大発見...。←面白い((´∀`))ケラケラ
 

Re: 麺中さん

> コメントありがとうございます。
> 麺中さんの警告を無視して、特攻してしまいました。
> 貴重な経験をこれからの糧に…。
> なるのか?
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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