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楓ラーメン ¥700 @ 楓

2018.05.21
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住所 〒327-0003 栃木県佐野市大橋町2191-19 アドテンランドビル 1F
電話番号 0283-24-7530
営業時間 11:30~14:00/17:30~
席数 16席




居酒屋ランチ。



本日は、佐野市の未訪店へ。




店は417さんに隣接するテナントで営業。
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11:52入店、先客2名。「いらっしゃいませ~。」明るく朗らかな店主さんがお出迎え。




こじんまりとした家庭的な店内。夜の居酒屋営業がメインの様子。
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お冷は、ミニドリンクバー!?




カウンター席に腰を下ろし、ランチ唯一のラーメンメニュー“楓ラーメン”をオーダー。
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後客が2組4名続き店内はほぼ満席。
店主さん一人で切り盛りされている為、20分程掛かってラーメン完成。
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楓ラーメン ¥700




ライス、小鉢を伴って、お盆で配膳。
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さすが、居酒屋ランチなボリューム。



早速、油玉を浮かべたスープから。
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ジュルルルルル~。ほう、かなりスッキリ。
大人しめのコクに、甘味のない控えめな旨味。微かに酸味を覚える旨味は煮干しでしょうか、突出する風味・味わいはなく、非常にさっぱりとした後味。調味料のサポートもチラホラ。既製品スープかと思っていましたが、優しい仕上がりに、自家製スープの可能性も!?




お次は、平打ちの手打ち風麺を。
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ゾゾゾゾゾゾ。うむ、こちらも優しい。
ツルツルの啜り心地にフワっとした歯触り。歯応えはしっかり目で、モッチリ感の感じられるもの。風味や粉感は皆無で、大人しいスープと中々な相性。




具には、メンマ、チャーシュー、ナルト、ワカメ。薬味のネギ。




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パリパリの心地よい食感のメンマ。控えめながら程好い味付け。既製品???




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モッチモチの食感のバラ肉チャーシュー。こちらも薄めの程良い味付け。自家製???




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しっとりとした口当たりで、魚の味わいがキチンとするナルト。良いものなのでしょうか。




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肉薄ですが歯触りをきちんと感じられるワカメ。好きな具材ですが、この一杯には風味・味わいが強い様子。後半、スープをかなり侵食。





非常に優しい大人しい印象の一杯。セットの汁物としては十二分な美味しさ。
しかも、これが夜の〆に頂けるなら最高なものでは?





ちなみに小鉢には、御浸し、煮物、炒りもの等。
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ライスも見事な大盛り。
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何とか胃にねじ込み、席を立とうとすると、店主さん。
「ライス、お代わり無料だよ!」
…。これだから、居酒屋ランチって奴は♪





栃木県佐野市大橋町2191-19 アドテンランドビル 1F
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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