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ゴモクラーメン(サラダ・ドリンク付き) ¥980 @ チャイナレストラン つたや

2018.06.05
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チャイニーズレストランつたや
住所 〒374-0016 群馬県館林市松原1-26-7
電話番号 0276-72-0805
営業時間 11:30~14:00/17:00~21:00
定休日 月曜日 第三火曜日
席数 30席 個室あり




~ポールのミラクル大作戦~



城沼運動公園をブラブラしていると、何やらレストランらしき一軒を発見。
店の表側に回ると、そこは住宅地!?
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こんなところに…。




13:50入店、意外に広い店内に先客は1組4名。
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「いらっしゃいませ。」入口ではフロア担当の奥様がお出迎え。




ランチは日替わりで3種類のみ。麺類は“酸辣湯麺セット”と“ゴモクラーメンセット”。『ゴモク』の表記に惹かれ、そちらをオーダー。
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先に、胡麻ドレッシングのサラダが配膳されます。
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サラダを頂きながら、この店の情報を端末で検索すると、なんと既に〇チャリさんがレブー済み
凄いな…。




待つこと7分で彩り豊かな一杯が登場。
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ゴモクラーメン(サラダ・ドリンク付き) ¥980




早速、餡の掛かった醤油スープから。
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ジュルルルルル~~。ホウ、優しい。
コクは深いのですが、甘味・塩分は控えめ。非常にスッキリした味わい。餡に用いられたオイスターソースや胡麻油の風味も優しく、ライトで上品な仕上がり。
気持ち物足りなさを覚えますが、とても食べ易い印象。




お次は黄色い中太麺を。
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ゾゾゾゾゾゾゾゾゾ~~。うむ、しっかり。
ツルツルの啜り心地に、プチプチした歯触り。モッチリ感のある歯応えに、しっかりとカンスイ臭。食感、風味共に存在感のあるもの。若干、スープが負け気味でしょうか。




五目(?)の具材は、白菜、ニンジン、ピーマン、ニラ、シイタケ、海老、イカ、ホタテの8品。




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熱々の餡は、味付けが控えめなので、野菜本来の甘味を感じられる白菜、ニンジン。




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油通しされているのか、心地よい柔らかさのピーマン。香ばしい苦味は、良いアクセントに。




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中華屋さんのシイタケは、異様に味わいが濃いのですが、何か特別な下処理がなされているのでしょうか?




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きちんと片栗粉で衣が付けられたエビ。味わいよりも香りが主役。




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飾り包丁のおかげで、とても柔らかく頂けるイカ。店主さんの技量の高さが垣間見れます。




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小さな小さなホタテ。投入されているだけで、変に豪華さがウプ。





突出した美味しさはないものの、毎日でも頂けるような優しい味わい。
もたれや重さのない後味も、店主さんの腕の高さの表れか。


運動公園の木漏れ日を眺めながら、食後のアイスコーヒー。
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聞けば、今年で開業35年になるという。
これからも末永く、ごちそうさまでした。


あ、5品だから五目じゃないのですね。
by コトバンク





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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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