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しょうゆラーメン ¥400 @ 大衆食堂さかえ

2018.06.18
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大衆食堂さかえ
住所 〒328-0111 栃木県栃木市都賀町家中5085
営業時間 11:30~14:30
定休日 日曜日




UNDER 500



前店から車を走らせること3分。同じ街道沿いのこちらへ。




13:04入店、殺風景なシンプルな店内に先客1名。御家族でしょうかお母様と息子さん2人で店は切り盛り。
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座敷席もありますが、独りで訪問でしたので暗黙の了解で厨房前のカウンター席へ。




卓上にメニューはなく、見上げればそこに宇宙(そら)。
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生姜焼肉定食が500円!?
ラブリーでクレイジーです。




店主さんが、注ぎ忘れたセルフのお冷をサーブ。
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遠慮がちに、店主さんにデフォのラーメンをオーダー。




後客が2名来店された5分程で、小鉢を添えてラーメン配膳。
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しょうゆラーメン ¥400
野菜ラーメン? メンマはいますが、チャーシュー、ネギはなし。その代わりかモヤシとニラが盛られています。




先ずは、色濃いスープから。
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ジュルルルルル~~。グヘッ! ショッペェ~~!
業務用でしょうか、甘味・旨味を伴ったカエシがたっぷりと投入されています。そこに、こちらもタップリの胡麻油。香りとオイリーさを演出。ベースのスープはきちんと摂られているの? ひたすら業務用カエシ(業務用ラーメンスープ)と胡麻油を頂いている印象。もう少しカエシを減らしても…。
しかし、ここまで分かり易いスープに、何故か感じる潔さ。




お次は黄色い細麺を。
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ゾゾゾゾゾゾ~~。ウム、ビヨ~~ン ビヨ~~ン。
ツルツルした啜り心地はあるものの、歯触りは弱めでクタり気味。歯応えはモチモチと言うより、ムチムチゴムライク。細麺なのでスープの絡みもよく、かなりのショッパさを維持。
ちょっとイマイチな仕上がりですが、このチープさが郷愁を誘います。




具には、メンマ、ワカメ、ニラ、モヤシ。




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ひたすらノーマルなメンマ。スープのせいで、際立つ甘味。




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塩味のないワカメ。塩分排出効果に期待しましょう。




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軽く茹でられたモヤシ。下味は無く、塩分を中和しながら頂くには丁度良い存在。




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ほぼ生なニラは、風味や野菜感が強め。貴重な清涼感を演出。




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しかも、野菜類はスープの塩分に対抗すべく、採算度外視でタップリと。





うん、美味しくない。しかし、好き。
100円のライスを別注して、オカズとして掻っ込みたい。
50円の生卵もいいな。
100円の納豆も合いそうだ。
ヤバイ、井之頭五郎したくなってきた!!


非常に低価格で頑張っている一軒。狭いカウンターは常連客でフル回転。
これからも末永くいつまでも。






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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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よ、井の頭ンディ!

「うおぉん、ワイは人間ソーラーパネルやぁ」(意味不明)
とか、名語録を用意せなあきまへんね。

しかし本日の名言「不味いけど好き」

わかるわぁ、なんとなく
どこの店の話かは申せませんが(笑)

Re: サトキチ・ドマチンスキーさん

コメントありがとうござします。

いや~~やばかった。
ラーメン400円 玉子丼400円 納豆100円 生卵50円
これだけ頼んで950円。
2軒目じゃなきゃ、逝ってました…。

「うーん…、玉子丼と生卵で玉子がダブってしまった。」
「ほーいいじゃないか。こういうのでいいんだよ、こういうので。」
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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