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ラーメン ¥450 @ 味彩

2018.06.19
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味彩
住所 〒374-0065 群馬県館林市西本町9-34
電話番号 0276-75-2620
営業時間 11:00〜15:00/17:00〜21:00
定休日 月曜日
席数 22席(カウンター8席・テーブル4人×2卓・6人×1卓)




UNDER 500




館林の誇るUNDER 500 なお店に突入。
キャシャーンがやらねば…。




12:27到着。入口では食品サンプルがお出迎え。
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入店しますと、先客は4組7名。決して広くはない店内は、かなりの混み様。
御家族でしょうか3人で店は切り盛り。




空いていたテーブル席に腰を下ろしメニューをチェック。
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フロア担当のお爺さんに、デフォをオーダー。




待つこと10分で、具材豊富な一杯が登場。
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ラーメン ¥450




先ずは、琥珀色のスープから。
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ジュルルルルルルル~~。お、じんわり旨い。
メインのコクは鶏ガラと豚骨の動物系、あくまでも穏やか広がります。優しい口当たり・旨味は野菜類からでしょうか、課長のサポートもチラホラ。カエシは少し存在感があり、醤油感が舌に残るもの。
個人的にはもう少し甘み(旨味)が欲しい仕上がりですが、非常にベーシックで十分美味しく頂けるスープ。




お次は、やや中太で断面正方形の緩い縮れの麺を。
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ゾゾゾゾゾッゾゾゾゾ~~。お、意外にコキモチ♪
ツルツルの啜り心地に、ややコキっとしたシッカリ目の歯触り。モチモチした歯応えもあり、食感豊かなもの。カンスイも効いていて存在感もあるもの。
きちんと食べ応えを感じられる良い仕上がりなのですが、若干スープよりも存在感が強めでしょうか。




具には、メンマ、チャーシュー、海苔、茹で玉子。




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パリパリの心地よい硬さのメンマ。塩分はやや控えめですが、旨味は濃厚。




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キシキシな歯触りに、モチモチの歯応えのロースチャーシュー。肉自体の旨味は抜けてしまっていますが、染み出すカエシは程よい仕上がり。




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海苔は柔らかで味わいは控えめですが、風味は豊かなもの。




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極ノーマルな茹で玉子。あまり茹で玉子を食さない家庭なので、この独特な香りに溢れ出す懐かしさ。




薬味にはネギ。
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ザクザクの食感が良いアクセント。香りも豊かで、きちんと清涼感を足す働き。





旨味や、麺とスープのマッチングに少し物足りなさを覚えますが、CPを考えると十分な内容・味わい。
他のメニューも非常にお手頃。

店の雰囲気も上々で、地元の方で賑わう店内。
メニューには『晩酌セット』もあり、昼からお酒を嗜む方も。


これからも末永く、地元密着の一軒として頑張って下さい。





群馬県館林市西本町9-34
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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