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日本ラーメン ¥640+税 @ 餃子の王将 太田高林店

2018.07.24
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餃子の王将 太田高林店
住所 〒373-0861 群馬県太田市南矢島町545-7
電話番号 0276-38-0444
営業時間 11:30〜23:00(ラストオーダー22:00)
定休日 年中無休
席数 103席




吹けば飛ぶよな…。



子供は夏休みです。
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家族の要望でこちらへ。




12:50入店。先客多数、かなりの賑わい。
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奥のテーブル席へ案内されます。
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家族各々色々なメニューをオーダー。
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自分は“日本ラーメン”を注文。インバウンド用ラーメン!?
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さて家族のオーダーが一通りそろい、食事も中盤に差し掛かった25分後、愚息が一言。
「お父さんのラーメン、忘れられてるんじゃね?」
まさかと思い、店員を呼び出し確認すると。
「今すぐ、お作りします。」
多いな~、こういうの。修学旅行の時も、私の補助椅子だけ壊れたもんな~~。




僅か3分でラーメン登場。
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日本ラーメン ¥640+税




別皿には鰹節。
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早速のっけていただいちゃいましょう。
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先ずは、薄っすら琥珀色のスープから。
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ジュルルルルルルル~~。Wow! ケミカル!
ポークエキスやチキンエキスやら、非常に業務用スープライクなテイスト。そして、味わいの根底を支えるは課長…。塩分もしっかり目で、まさにドライブインラーメン。そこに鰹節からの軽い渋みを伴った旨味が加わりますが、ベースのインスタント感が強過ぎ。
あまりのチープな味わいに、懐かしさすら覚える味わい。
これぞ日本が誇るマスプロダクツ。




お次は、中細の黄色い麺を
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ゾゾゾゾゾゾゾゾ~~。ウゲッ、プロダクトアウト…。
ツルツルの啜り心地はあるものの、ボソボソっとした歯触り。モッチリした歯応えは無く、グミグミした食感は、何か鹹水以外の添加物が使用されている様な…。麺自他の味もイマイチで、かなり残念な仕上がり。
しかし、その廉価な仕様に、こちらでも漂う哀愁。
これぞ日本のバジェットラーメン。




具には、メンマ、チャーシュー、味玉、鰹節。薬味のネギ、柚子。




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小ぶりなメンマは、柔らかめながらシャキシャキした歯触り。味わい、旨味共に薄目。




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コニャコニャモチモチのバラ肉チャーシュー。ハムの様な食感・味わいで、こちらでも感じるノスタルジー。うむむ…。




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絶妙な柔らかさの味玉は、フワフワトロトロ。気持ちカエシが濃く、不思議な風味が…。保存料?




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鰹節はダイレクトに出汁のみを提供。具材として頂こうとすると、変に固まって食べづらいったら。




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彩は綺麗なのですが、味わい・風味の弱いネギ。食感のみの存在。




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風味ない一杯の中で、非常に香りが映える柚子。貴重な清涼感を演出。





ん…。もう少し内容をレビューしてほしい一杯。
定番とは考えにくいので、ロングテール的存在を狙っての商品でしょうか。

なにはともあれ、グローバルに『日本』をアピールするラーメン。
どう思われたっていいじゃないか、ビジネスだもの。

みつを





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ジャンル : グルメ

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こ、これは...

コテンパンですな(笑)
やはり王将は「餃子を食いに行くところ」っつう事なんでしょうなぁ。

あ、でも店舗ごとに素材も調理も変更可なんですよね!
他店の『日本ラー』レポも是非

Re: サトキチ・ドマチンスキーさん

コメントありがとうございます。

最初、『日本ラーメン』と聞いた時には、鳥肌実系の一杯を想像しておりました。
日の丸の代わりに、日〇旗が突き刺さった、お子様ランチ的な…。

> 他店の『日本ラー』レポも是非
ご勘弁下さいm(__)m
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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