FC2ブログ

佐野ラーメン¥600 @ 手打ち佐野ラーメン 佐野屋

2018.08.07
20180807_133131.jpg
手打ち佐野ラーメン 佐野屋
住所 〒327-0824 栃木県佐野市馬門町1903
営業時間 11:00~23:00(中休みあり)
定休日 月曜日




本日は佐野市の新店へ。



以前、チキン南蛮をメインにしていた“喰海食堂”が、ラーメン中心の業態へ転換された様子。
20180807_141324.jpg
看板には小さく“喰海”の文字。




13:30、昼食には少し遅い時間に入店。先客は無し。
20180807_133349.jpg
「いらっしゃいませ。」男性一人で店は切り盛り。すぐさま後客が3名来店。




セルフのお冷、オシボリを持って、奥のテーブル席に陣取ります。
20180807_133704.jpg




早速、卓上のメニュ-をチェック。当然、“チキン南蛮”も存在。
20180807_133408.jpg
デフォの“佐野ラーメン”をオーダー。




注文が重なったためか、9分ほど掛かってラーメン登場。
20180807_135019.jpg
佐野ラーメン ¥600





早速、鶏ガラ香る、薄っすら琥珀色のスープから。
20180807_135120.jpg
ジュルルルルル~~。お、分かり易い美味しさw
ベースには弱めですが、鶏ガラのライトな風味ある旨味と、豚のコク。微かな甘味に、程よい塩分。 調味料のサポートはきっちり効いていて、非常に標準的な美味しさ。
特別な旨さはないものの、決して嫌いではない味わいです。




お次は手打ち風の麺を。
20180807_135107.jpg
ツルルルルルルル~~。ウム、芯しっかりw
ツルツルな口当たりに、フワフワした歯触り。噛みしめるとモッチリした芯があり、噛み応えのある食感は、ちょっと変わった仕上がり。
所々、切れ切れなのは茹で方の問題でしょうか。




具には、メンマ、チャーシュー、ナルト。薬味のネギ。




20180807_135026.jpg
色濃いメンマはやや柔らかなもの。しっかりと味が染み込み、甘味・旨味・塩分の濃いもの。既製品でしょうか。




20180807_135057.jpg
大判で重さのあるバラ肉チャーシュー。ホロトロに煮込まれていて、旨味の強い味付け。おいしいのですが、気持ち獣臭がするような…。




20180807_135031.jpg
ナルトは端っこなので、超厚切り。モチモチの食感で、中々な美味しさ。




20180807_135044.jpg
ネギは味わい・辛味の弱めですが、清涼感と香りの良いアクセントに。





食べ進めると、塩分や調味料の多さが気になりますが、まあまあ美味しく頂ける一杯。
ランチセットも充実していて、お得感も高い様子。


佐野で佐野屋…。
立地上、観光客の来店を狙っての店名変更の様子。

過去入れ替わりの多いテナント。これからも、頑張って下さい。





スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR