高根沢ちゃんぽん¥550@高根沢町元気あっぷむら 大広間

2012.09.18
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高根沢町 元気あっぷむら 大広間
住所 〒329-1212 栃木県塩谷郡高根沢町上柏崎588-1 本館2F 大広間
電話番号 028-676-1126
営業時間 11:00~21:00
定休日 第2・第4火曜日
席数 座敷200畳
喫煙 不可


“タイ料理”を嗜(たしな)んだ後、向かうは高根沢の温泉♪
あ~~~ゆっくりしたいm(_ _"m)ペコリ

そんな我々探検隊を迎えるのは、高根沢町が誇る珍ラーメンだった!!!


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お出迎えは、入浴者を歓迎する看板。今にも湯船に飛び込みたいところですが、断腸の思いで向かうは2Fの大宴会場。
入口には、狙いの品のPOPが!?
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宴会場は、かなりの広さ。
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券売機で“高根沢ちゃんぽん”の食券を購入。配膳カウンターに提示すると、電子呼出機と交換。
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その際、カウンターのおばさんから、
「ちょっと、お時間頂きます。」の一言。


窓から見える田園風景を望むこと9分、呼出機が鳴り自ら配膳。
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高根沢ちゃんぽん¥550
意外ですね~。緑のスープを実際見ると、かなり減退する食欲w


先ずは緑色のスープから。
~緑色のスープのもとは地元産の小松菜だ。豚や鶏のガラや干しエビ、いかげそでだしを取り、地元産大豆の豆乳を加えてから、ペーストにした小松菜をのばす。意外にも青菜の臭みはなく、豚骨スープ独特の匂いや脂っこさを小松菜が和らげている。あっさりした味わいだった。2012.09.13 朝日新聞デジタル マイタウン栃木より~
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ジュルルル~~。ん~~、豆臭い豚骨♪ しかも、若干ぬるい^^; 豚骨メインのスープに、微かに豆乳が香るスープ。喉越しでも豆乳感を感じます。青菜系の臭いはなく、炒め野菜からの旨味やオイリーさも加わり、見た目以上に“ちゃんぽん”していますw しかし、干エビやゲソだし等の魚介感は感じられず、“ちゃんぽん”と言うより「豆豚骨」と言った印象w
豆乳が苦手な方(私)は、豆臭が少し気になります。


お次はストレートの中太麺を。長さが短めで“ちゃんぽん”専用の麺の様子。
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ゾゾゾゾゾ~~。ん? コチラもぬるい^^; ポソポソした歯触りに、ザラザラした舌触り。モッチリ感は弱めで、かなりの低加水麺を短時間で茹で揚げている様子。それにもまして、麺の温度が低いような印象が…。茹で湯の問題か? 調理の仕方の問題か? ホギホギした食感は良いだけに、少し残念な仕上がり。


炒め野菜には、モヤシ、ニンジン、キャベツ、玉ねぎ、木耳、豚コマ。
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地元特産野菜がふんだんに使われていますが、若干炒め具合が甘いでしょうか? 玉ねぎは少し辛さを覚えます。
ん…、野菜炒めもちょっとぬるいような…^^;


別添えの茹でた枝豆は、スープの豆感をさらにUP。
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豆好きにはたまらないのでしょうけど、私には…m(_ _"m)ペコリ



町興しで地の物を使い、しかもインパクトのある見た目。“珍コレ”冥利に尽きる一杯ヽ(=´▽`=)ノ

がんばれ高根沢! がんばれ栃木! がんばれランディ!


え!? 同施設内の中華料理店にも“町興し麺メニュー”があるの!?



栃木県塩谷郡高根沢町上柏崎588-1 本館2F 大広間
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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こちらの温泉行った事あります!

しかしこのちゃんぽんはスゴイですねw
何点なんでしょw

Re:あずささん  

> こちらの温泉行った事あります!
はじめて2階に上がりました。かなり凄い施設ですね^^

>> 何点なんでしょw
こんなもんです^^;

No title

マメでおマメが好きな私ですが遠慮しておきます。ペコリ

No title

そろそろ「サイタヌ・ラーショ制覇」に戻られた方が。。。ペコリ

Re: norizom777さん

> マメでおマメが好きな私ですが遠慮しておきます。ペコリ
私も、マメが大好きです。
いじったり、舐めたり、引っ張ったりヽ(=´▽`=)ノ

Re: 16TRS さん

> そろそろ「サイタヌ・ラーショ制覇」に戻られた方が。。。ペコリ
はい。本当に真剣に考えております。
もう限界かもヽ(=´▽`=)ノ

No title

とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。。

Re:職務経歴書の書き方さん

いつもコメントありがとうございます。
今年も皆様に楽しんで頂けるブログを心掛け精進したします。
プロフィール

ランディ

Author:ランディ
楽しく食べる! それを基本に頑張りますwww



※うどんライク研究会…会員番号004
※北関東アブラー隊
※ピリカ会員…会員番号0079
※地鶏研研…会員番号№4
※カレーラーメン研究会会員
※『北関東のっけちゃえ系推進委員会』栃木支部マネージャー
※北関東イジラレ隊ヘタレンジャー…ヘタレッド
※『全日本マヨラー同盟』“北関東支部”部員
※「ラーショを愛する会」“栃木支部マネージャー”

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